Суп из шампиньонов

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Литр воды в кастрюле поставить на огонь. Очистить и нарезать кубиками картофель, сложить в кастрюлю, подсолить. Варить 5 минут.

2. В это время очистить и мелко нарезать лук и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить в кастрюлю.

3. Шампиньоны перебрать, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Потушить на сковороде со второй ложкой масла. Выложить в кастрюлю с кипящим супом, досолить, поперчить и варить под крышкой 5 минут.

4. Всыпать мелко порубленный укроп, снять с огня.

Приятного аппетита!