Холодные супы

Борщ холодный
Ингредиенты: свекла, морковь, зеленый лук, свежие огурцы, зелень, сахар, 9% - ный уксус, вода

Суп из щавеля и свекольной ботвы
Ингредиенты: свекольная ботва, щавель, огурцы, редис, лук зеленый, укроп

Ботвинья
Ингредиенты: щавель, свежие огурцы, рыба или раковые шеки, зеленый лук, соль,сахар, горчица или хрен, квас, зелень, лавровый лист, перец

Окрошка из разностей
Ингредиенты: огурцы свежие или соленые, грибы маринованные, свежие и моченые яблоки, сливы, вишни, персики, моченый виноград, картофель, свекла, зеленая фасоль, горчица, соль, квас, перец, зеленый лук, петрушка, укроп

Рецепты постных блюд