Икра из хлеба и чеснока

Ингредиенты: 

• 200 г постного хлеба
• 3 средние головки чеснока
• 20 средних грецких орехов
• 30 г растительного масла
• 15 г лимонного сока или столового уксуса

Приготовление:

1. Чеснок натереть с солью, добавить измельченные ядра грецких орехов и снова растереть.

2. Намоченные в воде ломтики пшеничного хлеба отжать и смешать с чесночно-ореховой массой.

3. Полученную массу взбить деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло, до образования пюре, приправить лимонным соусом.

4. Икру выложить в салатницу, загладить ножом.