Винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами

• 2 шт свеклы, 
• 2 шт моркови, 
• 2-3 шт солёных огурца, 
• 200 гр. квашеной капусты, 
• 1 шт репчатый лук (маленькая), 
• 1-2 ст. л. подсолнечного масла, 
• соль по вкусу. 

1. Свеклу и морковь отварить до готовности. 
2. Очистить и нарезать мелкими кубиками. 
3. Также кубиками нарезать соленые огурцы и репчатый лук. 
4. Квашеную капусту промыть под проточной водой, отжать и добавить ко всем остальным ингредиентам. 
5. Салат перемешать и сдобрить подсолнечным маслом. 

Вариантов приготовления винегрета великое множество, но именно в таком необычном сочетании сразу и капусты и соленого огурца есть действительно что то особенное! Очень рекомендуем попробовать! После этого рецепты другие вы просто перестанете готовить!