Салат из краснокочанной капусты

Ингредиенты:

• 500 г краснокочанной капусты
• сок лимона
• 1 яблоко
• 3 столовые ложки соевого масла
• соль, сахар

Приготовление:

1. Маленький кочан капусты очистить от испорченных листьев, обмыть и нашинковать, слегка посыпать солью, перемешать.

2. Вымытое яблоко нарезать соломкой, добавить в капусту.

3. Салат заправить маслом, лимонным соком и по вкусу солью и сахаром.

Примечание: Краснокочанную капусту реже используют хозяйки в кулинарии, а зря! Краснокочанная капуста богаче белокочанной витаминами А, С, В1, В2, В3. Свежую краснокочанную капусту используют для приготовления гарниров, салатов, винегретов. Её рекомендуется тушить и мариновать, но не варить.

Читайте также:

Суп-пюре из помидоров и яблок
Баклажаны с грецкими орехами
Булочки с капустой
Голубцы с фасолью
Домашняя горчица







Назад в раздел