Суп пшенный

• 1,5 л воды
• 1/2 стакана пшена
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3-4 шт картофеля
• 80 г масла
• соль, перец, лавровый лист
• зелень 

Приготовление:

1. В кипящую воду опустить нарезанный картофель, промытое пшено.

2. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать и пассеровать на растительном масле.

3. В конце варки добавить в суп морковь с луком, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Приятного аппетита!

Примечание: в дни, когда масло нельзя употреблять, можно морковь и лук не пассеровать, а сразу добавить в суп.