Суп картофельный по-грузински

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 250-300 г репчатого лука
• 5 долек чеснока
• стручковый перец
• соль, зелень по вкусу 

Приготовление:

1. Репчатый лук тонко нашинковать, положить в кастрюлю, добавить толченый чеснок, влить 1 стакан горячей воды и варить при слабом кипении.

2. Положить нарезанный крупными кубиками картофель, соль, толченый стручковый перец и варить до готовности картофеля.

3. При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!