Ягодный пирог на постном тесте

Ингредиенты:

0,5 ст огуречного рассола,
0,5 ч.л. соды,
0,5 ст сахарного песка,
0,5 ст растительного масла,
2 ст пшеничной муки
200 гр ягоды черной смородины, малины или клубники (любые свежие или замороженные ягоды)

Приготовление:

Смешать огуречный рассол, соду, 0,5 ст. сахарного песка и растительное масло в однородную массу.
Добавить просеянную муку и вымесить тесто.
Форму смахать растительным маслом и выложить на дн пергамент. Руками аккуратно распределить тесто по дун формы слега загибая его по краям.
Ягоды разморозить и выложить поверх теста.
Присыпать ягоды оставшемся 0,5 ст сахарного песка.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.