Суп из чернослива

• 300 г чернослива
• 2/3 стакана сахара
• 1 стакана фруктового сока
• 1 столовая ложка крахмала
• корица
• гвоздика

Приготовление:

1. Чернослив промыть, залить холодной кипяченой водой, оставить набухать.

2. Набухший чернослив положить в воду, добавить пряности, и варить, пока не разварится, затем протереть через сито.

3. В полученную массу добавить сахар, ядра сливовых косточек, влить вино или фруктовый сок, ввести разведенный крахмал и все довести до кипения.

4. Суп подавать охлажденным.